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通知公告

濟(jì)源市第四中學(xué)食堂食材供貨商資格認(rèn)定招標(biāo)公告

為了讓廣大師生飲食更加安全健康,濟(jì)源市第四中學(xué)擬對食堂各類食材供貨資格進(jìn)行認(rèn)定,具體內(nèi)容如下:一、涉及食材類別1.米、面、油、雞蛋、...

為了讓廣大師生飲食更加安全健康,濟(jì)源市第四中學(xué)擬對食堂各類食材供貨資格進(jìn)行認(rèn)定,具體內(nèi)容如下:

一、涉及食材類別

1.米、面、油、雞蛋、牛奶、肉(含畜禽肉及水產(chǎn)品);

【米面供應(yīng)商可供雜糧,畜禽肉牛肉、羊肉、雞肉(雞腿)、鴨肉(鴨腿)】

2.冷凍食品;

3.調(diào)味料類;

4.面包類。

二、對供貨商總體要求

1.供貨商證照齊全,信譽(yù)良好,無任何不良記錄;

2.供貨商有自營廠(場)或經(jīng)營店鋪;

3.所供應(yīng)貨品生產(chǎn)商證照齊全(生產(chǎn)廠家有合規(guī)有效的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等)

4.貨品必須具備國家各級部門規(guī)定的相應(yīng)證件及檢疫、檢測合格證。

5.服從學(xué)校管理,誠信經(jīng)營,把學(xué)生當(dāng)自己孩子,提供貨品為學(xué)生健康成長考慮。

三、供貨質(zhì)量要求

1.米、面、油等(含雜糧)

供應(yīng)商所配送的食品原料應(yīng)符合國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn),口感好,品相好。

大米

大小均勻,堅實飽滿,米面光滑、完整,碎米率不超過1.5%,一級大米小于1%,二級大米小于1.5%。無蟲,不含雜質(zhì)。嚴(yán)禁使用陳化糧及其再加工產(chǎn)品。需符合《大米》(GB1354)優(yōu)質(zhì)大米質(zhì)量指標(biāo)二級及以上標(biāo)準(zhǔn)。隨貨附有同批次產(chǎn)品出廠檢驗檢測合格報告或合格證明文件。

面粉

提供合國家標(biāo)準(zhǔn)及食堂餐品需求的面粉。符合《小麥粉》(GB1355)相關(guān)要求。隨貨附有同批次產(chǎn)品出廠檢驗合格報告或合格證明文件。

食用油

為非轉(zhuǎn)基因油,符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》(GB2716)相關(guān)要求。呈黃色至橙黃色,無氣味、口感好,澄清透明,水分及揮發(fā)物不超過1%,不溶性雜質(zhì)含量不超過0.05%,不得摻有其他食用油和非食用油,不得添加任何香精和香料。

2.肉類

1)所有肉類食品應(yīng)符合國家肉類溯源體系要求,證照齊全、感官無異常;

2)冷鮮肉生產(chǎn)日期辦證必須在2天之內(nèi),肉質(zhì)新鮮、表面無異物,不能出現(xiàn)注水肉現(xiàn)象,具體送貨質(zhì)量按照食堂貨品驗收標(biāo)準(zhǔn)驗收。

3.雞蛋

雞蛋必須配送2天之內(nèi)的新鮮雞蛋,不能出現(xiàn)雞蛋表皮有雞屎、異物的現(xiàn)象,不能有破皮裂縫的雞蛋,雞蛋不能大面積出現(xiàn)黑斑和黃白皮現(xiàn)象,雞蛋筐必須保證干凈整潔,無破蛋液滲流現(xiàn)象。

4.牛奶

提供符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的處于新鮮保質(zhì)期的純牛奶、鮮牛奶和酸奶。

5.冷凍食品

冷凍食品生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一,外包裝必須完好無損,貨品不能出現(xiàn)化凍現(xiàn)象,所送貨品不能隨意更換生產(chǎn)廠家,不能隨意更換貨品包裝的規(guī)格,如有特殊情況,需提前告知食堂驗收人員,經(jīng)同意后,提供好各項資質(zhì)方可供貨。

凍品供應(yīng)商須滿足以下條件:

擁有自備冷庫,冷庫面積不低于100平方。有集中供貨實力,有集中供貨業(yè)績,有較大規(guī)模學(xué)校供貨業(yè)績優(yōu)先。此前3年內(nèi)無食品安全違法處罰記錄。

6.調(diào)味料

帶包裝調(diào)味料必須為大家所熟知的名品牌;散裝調(diào)味料(如花椒、八角、辣椒等)必須有生產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確保新鮮度,感觀無異常。

7.面包

面包要色澤正常,氣味、色澤無異味,更不得有異物,附合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。需配送保質(zhì)期在7天左右的,不得添加任何防腐劑,配送時間不得超過生產(chǎn)日期的第2天。

四、供貨條件要求

1.即買即用食材必須每天按照食堂規(guī)定的時間段配送到食堂,當(dāng)面進(jìn)行驗收。

2.所有食材按指定時間每天進(jìn)行配送,配貨清單與貨物一并送達(dá),特殊時間要配合食堂隨時配送,不得推諉不送。

3.送貨人員必須是指定的專人送貨,不得隨意改變。

4.送貨人員必須衣著干凈整潔,帶口罩、帽子、腳底干凈無泥漬。

5.送貨車輛必須干凈整潔,無銹漬、油污,車輛證照齊全,雞蛋、冷鮮、豆腐、面條等送貨車輛要求有車棚,凍貨車輛原則上要求須具備冷凍設(shè)施。

6.送貨必須服從學(xué)校管理,進(jìn)校園后沿規(guī)定路線行駛。

五、付款方式

根據(jù)每日食材配送清單,每月?lián)嵔Y(jié)算。結(jié)算時供應(yīng)商須按照采購人要求提供供貨發(fā)票,經(jīng)采購人核對無誤后予以支付,具體支付時間節(jié)點(diǎn)及方式雙方協(xié)商確定。

六、對供貨商懲罰措施

1.供貨商所提供的貨品出現(xiàn)較小質(zhì)量問題,首次給予警告處理,按照校方要求立即更換貨物。

2.屢次出現(xiàn)小質(zhì)量問題或者單次出現(xiàn)較大質(zhì)量問題,給予貨品的5倍罰款,并取消供貨資格。

3.所供貨品若出現(xiàn)安全問題,供應(yīng)商需承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)、行政、刑事等責(zé)任,且直接取消供貨資格。

4.供貨商有弄虛作假等不誠信行為的,直接取消供貨資格。

5.供貨商如果不服從學(xué)校管理,則直接取消供貨資格。

七、提交資料

1

經(jīng)營許可資質(zhì)復(fù)印件(蓋公司章)

2

法定代表人身份證明,或授權(quán)委托人身份證明(授權(quán)委托人須有授權(quán)委托書),加蓋公司章;無違法犯罪記錄證明;

3

送貨人員及車輛證件(送貨人員身份證復(fù)印件、健康證、無違法犯罪記錄證明;車輛正面、側(cè)面照片,駕駛證、行駛證等)(蓋公司章)

4

實力證明(經(jīng)營廠或場的面積、條件,供貨經(jīng)歷等均可)(蓋公司章),有大超市、較大單位(500人及以上)食堂供貨經(jīng)歷的優(yōu)先。

5

米面油供貨商需列舉現(xiàn)階段自己能提供的貨品品牌、規(guī)格及價格

6

聯(lián)系人、聯(lián)系電話(蓋公司章)

八、招標(biāo)工作安排

1.招標(biāo)報名及提交資料時間:

即日起至2025年2月26日下午16:00

2.提交資料地點(diǎn):濟(jì)源市第四中學(xué)總務(wù)處    

3.公布中標(biāo)商家:2025年2月28

4.報名電話:13569116121、13838930462

歡迎具備以上資格條件的商戶踴躍報名,經(jīng)學(xué)校資格認(rèn)定領(lǐng)導(dǎo)小組綜合評審后,分別確定各類食材入圍供貨商若干名(2025春學(xué)段供貨資格)。

后期學(xué)校膳食管理委員會根據(jù)實際需要,以質(zhì)量+價格綜合評定法每月進(jìn)行詢價,確定各食材的供應(yīng)商。

                         濟(jì)源市第四中學(xué)總務(wù)處

                            2025年2月21



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